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• 4 mai 2024 à 15:13 HyperMaster discussion contributions a créé la page Lipides (Page créée avec « La '''graisse''' des êtres vivants est composée de molécules qu'on appelle '''lipides''', des chaînes hydrocarbonées non miscibles à l'eau. vignette|L'acide oléique, un acide gras mono-insaturé. On les distingue selon leur degré de saturation, c'est-à-dire selon l'équilibre électronique de la molécule, visible en observant sa structure.<br> Un acide gras est stable (saturé) lorsqu'il contient le maximum d'électrons... »)